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巴中经开区督查校园食品安全卫生工作


巴中市教育和体育局    信息来源:    作者:    发布时间:2019-11-08 17:51

2019年11月6日,巴中经开区党工委委员、管委会副主任吕娟带队,组织相关部门到辖区黄家沟实验小学、巴中棠湖外语学校、西锦幼稚园等学校督查校园食品安全。本次督查主要通过现场查看、查阅资料等方式,重点对学校食堂管理制度、原料采购、运输、储存、加工、食品留样等方面进行全面监督检查。
    督查组强调,要禁止使用含有亚硝酸盐的食物原料、凉菜、发芽马铃薯、等食材,严禁四季豆进入食堂,学校要不定期检查食材是否霉变、腐烂、生虫等现象,对所购食材要登记造册,核实食材保质期限,注重食堂环境卫生,及时清除餐厨剩余垃圾,确保辖区校园食品安全卫生达标。
    吕娟副主任要求,一要高度重视,落实责任。各学校(园、院)主要负责人亲自抓、分管领导具体抓、相关责任人共同抓的管理责任机制,要充分结合学校实际,细化工作方案、落实工作措施,明确相关责任人工作职责。二要全面自查,及时整改。各校即日起对学校食堂进行全面自查,排查安全隐患,对排查出的隐患限期整改,建立问题清单、落实整改台账、明确整改期限和责任人,确保整改到位。三要强化督查,逗硬问责,校园食品安全关系广大师生的健康成长,经开区管委会社会事务局、市场监管、安监、执法等部门要强化监督检查力度,对重视不够、工作不力的学校要通报批评,对自查整改不力或者发生校园食品安全事故的要从严追究问责。核稿:符晓


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